Так Вам удастся избежать загрязнения печи изнутри:

При подогревании продуктов, особенно готовых блюд, их необходимо обязательно накрывать. Для этого подходят перевернутая тарелка, специальная пленка для микроволновой печи или колпак из материала, пригодного для использования в микроволновой печи.

Мясо в соусе, а также овощи и другие гарниры готовьте по возможности в закрытой посуде, предназначенной для использования в микроволновой печи.

При поджаривании на гриле жирных продуктов, таких, например, как свиные ребрышки «Спеарибз», обязательно добавляйте в универсальную сковороду полстакана воды.

Протыкайте в нескольких местах кожу поджариваемой на гриле птицы с помощью вилки или зубочистки. В результате этого под кожей не будут образовываться пузыри, жир будет лучше выжариваться и кожа превратится в хрустящую корочку.

В комбинированном режиме нельзя приготавливать продукты дольше, чем указано в таблице, так как образующиеся в результате перегрева пары быстро загрязняют стенки печи.

Блюда из мяса и птицы, а также из других жиросодержащих продуктов, рекомендуется приготавливать в комбинированном режиме с использованием открытой высокой посуды, например, из пирекса или аркофлама.

Используйте для поджаривания на гриле только хорошо отвисевшееся постное мясо без сухожилий. Его необходимо ополоснуть холодной водой, промокнуть кухонным полотенцем и затем посыпать пряностями. Солить мясо следует после приготовления.

Свиное или говяжье мясо для приготовления бифштексов режется на куски толщиной 2-3 см . Бифштексы сдвиньте затем вместе, чтобы получилась круглая лепешка, и обвяжите их по краю веревкой.

Для поджаривания на гриле лучше всего использовать высокую решетку, поставленную в универсальную сковороду.

Если Вы хотите приготовить на гриле рыбу, то решетку перед этим необходимо слегка смазать растительным маслом.

Поджаривание на гриле проводится только при закрытой дверце и без предварительного нагрева.

Переворачивайте поджариваемые продукты на другую сторону по истечении 2/3 установленного времени. Для этого лучше всего использовать специальные щипцы. Не прокалывайте мясо вилкой, так как в результате теряется сок и мясо становится твердым. Темное мясо, например, говядина, поджаривается быстрее, чем светлые свинина или телятина. Но это не должно ввести Вас в заблуждение! Куски светлого мяса или рыбы часто бывают сверху лишь слегка подрумяненными, а внутри уже готовыми и сочными.

Использованы материалы www.rembyt.info/